¿Qué pasa con las exportaciones de carne en 2025? 🤔
Este año, la industria cárnica argentina mostró un comportamiento interesante: aunque envió menos carne al exterior, la facturación total creció. En los primeros diez meses del año, las exportaciones alcanzaron cerca de 588.800 toneladas, con un valor total de aproximadamente u$s3.155 millones. Esto significa que, aunque las cantidades enviadas cayeron un 8,5% respecto al mismo período del año pasado, los ingresos aumentaron un 26,3%, gracias a los precios internacionales que subieron mucho.
¿Por qué subieron los precios? 🔝
El incremento en los valores se debe a una demanda global fuerte y a una menor oferta de carne en el mercado internacional. En octubre, el precio promedio de la carne argentina fue de u$s5806 por tonelada, un incremento del 44,8% en comparación con octubre de 2024 y apenas un 0,6% más que en septiembre de este año. Esto indica que, a pesar de vender menos carne, la ganancia por cada tonelada fue mucho mayor.
El papel protagónico de China 🌏
El gigante asiático sigue siendo el destino principal para la carne argentina. En octubre, China compró el 72,8% de las exportaciones, lo que equivale a unas 12.300 toneladas por u$s28,5 millones. El precio promedio de la carne que va a China se mantuvo en u$s5220 por tonelada, aunque todavía está por debajo del récord de u$s5900 alcanzado en mayo de 2022. La fuerte demanda de China explica en buena medida la suba en los precios internacionales.
Europa y Estados Unidos: en modo recuperación 🚀
Europa también mostró una recuperación importante en su compra de carne. En octubre, las exportaciones hacia ese continente crecieron un 12,3% respecto a septiembre, alcanzando las 6200 toneladas. En comparación con octubre de 2024, el incremento fue del 28,5%. Europa se consolida como el segundo mercado más importante para Argentina.
Por su parte, Estados Unidos, que en los últimos meses había tenido algunos obstáculos por los aranceles recíprocos, empezó a mostrar signos de normalización. Aunque los embarques aún son menores, el precio de la carne enfriada en ese mercado aumentó un 10% respecto a septiembre, llegando a más de u$s14.300 por tonelada. Los productos congelados también subieron de precio, aunque en menor medida, y se mantuvieron por encima de los u$s6600 por tonelada.
¿Qué significa todo esto? 🤔
En resumen, la industria cárnica argentina está atravesando un momento en el que, a pesar de enviar menos carne al exterior, está logrando ganar más dinero por cada tonelada vendida. La clave está en los precios internacionales, que se mantienen altos por la fuerte demanda mundial y la menor oferta de carne en el mercado global. China domina claramente el escenario, pero Europa y Estados Unidos también están siendo importantes en esta recuperación.
Además, la apertura del Acuerdo Transpacífico promete abrir nuevas oportunidades para las exportaciones argentinas, con un potencial de ingreso de unos u$s100 millones. Todo esto muestra que, en un contexto de desafíos, la carne argentina sigue siendo un producto muy valorado en el mundo.
