El consumo en los supermercados sigue en caída y preocupa a todos

Los datos más recientes del Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) muestran que, en mayo, las ventas en los supermercados argentinas continuaron su tendencia a la baja. Aunque hubo una pequeña mejora respecto al mes anterior, en comparación con mayo del año pasado, la caída fue marcada y se extiende una vez más. Esto significa que, en general, la gente está comprando menos o, al menos, gastando menos en productos de consumo cotidiano.

¿Cuánto bajó el consumo? 🧾

En números, las ventas alcanzaron los 2,50 billones de pesos, lo que implica una reducción real del 0,7% en comparación con mayo de 2025. Pero si analizamos los datos ajustados por estacionalidad, que permiten comparar meses similares, encontramos que las ventas subieron un 0,9% respecto a abril. Es decir, en términos de tendencia mensual, hubo cierta recuperación, aunque en el balance anual la historia sigue siendo negativa.

¿Qué productos dejaron de comprarse? 👎

Un análisis elaborado por Politikon Chaco, que se basa en los datos del Indec, revela que ocho de los once rubros principales en los supermercados tuvieron caídas en sus ventas en comparación con el año pasado. Los mayores descensos afectaron a:

  • bebidas (-11,3%)
  • lácteos (-5,4%)
  • verdulería y frutería (-4,1%)
  • artículos de limpieza (-3,7%)
  • panadería (-3,6%)
  • indumentaria (-2,7%)
  • alimentos preparados y rotisería (-1,6%)

Estos segmentos, que representan aproximadamente el 73% de la facturación total en los supermercados, arrastraron el resultado general hacia abajo. La explicación principal: la gente está comprando menos productos que consideramos básicos para el día a día.

¿Y hubo productos que lograron vender más? 📈

Solo tres categorías lograron crecer en ventas durante mayo. La más destacada fue la de electrónicos, con un aumento del 17,6%. También las carnes subieron un 10,9% y otros productos un 10,5%. Sin embargo, estos rubros representan solo el 27% de la facturación total, por lo que no alcanzaron a compensar las caídas en los productos de consumo cotidiano.

¿Qué están haciendo las cadenas para mantener las ventas? 🛍️

Las tiendas están adoptando estrategias para seguir en marcha. Muchas reforzaron las promociones, aumentaron la oferta de marcas propias (que suelen ser más económicas) y buscan que los consumidores compren compras más pequeñas y frecuentes. Esto también favorece a los comercios de cercanía, que se ven beneficiados cuando las compras son más frecuentes y en menor volumen.

¿Qué pasa en las distintas provincias? 🌎

El impacto del menor consumo no fue igual en todo el país. En provincias como Neuquén y Río Negro, las ventas subieron un 7,6% y 4,8% respectivamente, y también en San Luis, La Pampa, y la Ciudad de Buenos Aires, donde los aumentos fueron moderados. En cambio, en provincias como Corrientes, Misiones y La Rioja, el consumo cayó a niveles muy fuertes, entre un 12 y un 22%.

¿Qué dice la tendencia para los próximos meses? 🔮

Según la consultora Scentia, la tendencia negativa continúa en junio. El consumo masivo cayó un 2,7% en comparación con el mismo mes del año pasado y un 2,4% respecto a mayo. En total, en lo que va de 2026, el consumo acumulado muestra una retracción del 2,9%. Las categorías que lograron crecer en junio fueron las bebidas alcohólicas y sin alcohol, probablemente por la mayor actividad durante el Mundial 2026. Sin embargo, la mayoría de los rubros sigue mostrando caídas, reflejando que los hogares están siendo cada vez más selectivos y priorizando productos esenciales o económicos para afrontar el gasto diario.

¿Qué significa esto para vos? 🤔

La caída en el consumo en los supermercados indica que las familias están cuidando más sus gastos y optando por comprar solo lo necesario. Esto también puede reflejar una situación económica difícil, donde el salario no alcanza para cubrir todos los gastos o donde la incertidumbre hace que la gente sea más cautelosa con sus compras. La buena noticia es que, aunque la tendencia es negativa, las cadenas están buscando maneras de adaptarse para seguir vendiendo, y eso también puede abrir oportunidades para quienes buscan aprovechar ofertas o promociones.