¡Atención! La inflación se aceleró en noviembre y los precios de los alimentos no paran de subir 🚀
El mes pasado, la inflación en Argentina volvió a dar de qué hablar. Según el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), en noviembre la inflación fue del 2,5%, la más alta en los últimos siete meses. Esto hace que, en lo que va del año, la inflación acumulada alcance un 27,9%, y en los últimos doce meses, la variación interanual fue del 31,4%. ¿Qué significa esto? Que todo, en general, está costando más y más, y los alimentos, en especial, están en la mira.
Los alimentos: ¿Qué aumentó más? 🍎🥩
El rubro de alimentos y bebidas no alcohólicas tuvo un aumento del 2,8% en noviembre, dejando atrás otros meses en los que había sido uno de los menos afectados. Ahora, se convirtió en uno de los sectores con mayores subas, solo por detrás de vivienda, agua, electricidad, gas y transporte. Y ojo, que en comparación con noviembre de 2024, los precios de estos alimentos aumentaron casi 3 veces más (0,9%).
¿Qué ingredientes subieron más? La lista incluye frutas, verduras y carne, que empujaron fuerte la inflación mensual. Algunos ejemplos:
- Limón: +30,4% respecto de octubre
- Manzana: +19,2%
- Zapallo anco: +14,8%
- Papa: +13,5%
- Asado: +13%
- Cebolla: +12,9%
- Carne picada: +9,5%
- Cuadril: +9,4%
Pero hay más: si comparamos los precios de hace un año, la carne vacuna se fue por las nubes. Un kilo de asado, por ejemplo, pasó de costar unos $7.523 en noviembre de 2024 a más de $13.300 en 2025, lo que significa un aumento del 76,8%. Otros cortes como la nalga, que en 2024 valía unos $4.800, ahora cuesta casi el doble. Las verduras también tuvieron su impacto, pero algunas, como la cebolla, bajaron un poquito en comparación con el año pasado (-1,5%) y otras, como la papa, bajaron un 21,4% en el mismo período.
¿Por qué suben tanto los alimentos? 🤔
Uno de los principales motivos es el incremento en el precio de la carne y ciertos productos frescos. La carne, en particular, mostró una suba significativa en su precio, lo que impacta directamente en la inflación de alimentos. Además, los precios de frutas y verduras también aumentaron en noviembre, empujando al alza la canasta básica. Todo esto hace que comprar comida sea cada vez más caro y que muchas familias tengan que ajustar sus gastos.
¿Qué pasa con la inflación en general? 📈
La inflación no solo afectó a los alimentos. Otros rubros como vivienda, agua, electricidad, gas y transporte también tuvieron subas importantes, con aumentos del 3,4% y 3% respectivamente en noviembre. Esto refleja que, en general, los precios en el país están en constante movimiento y que, si bien algunas cosas bajan, muchas otras siguen subiendo.
¿Qué dijeron desde la política? 🗣️
La ex presidenta Cristina Fernández de Kirchner criticó la inflación de noviembre y comparó los datos con la época de 2015, cuando el Índice de Precios al Consumidor (IPC) era más bajo. Esto muestra que, en medio de las subas, las voces políticas siguen opinando y buscando soluciones para controlar la escalada de precios.
¿Y qué pasa con la economía? 💰
Por otro lado, en el ámbito económico, el gobierno colocó en noviembre $21,3 billones en deuda en pesos, renovó todos los vencimientos y consiguió bajar las tasas de interés. Esto forma parte de las estrategias para estabilizar la economía, aunque los precios siguen en aumento para la mayoría de los consumidores.
¿Qué podemos esperar?
Con estos datos, queda claro que la inflación sigue siendo uno de los principales desafíos del país. La suba en los precios de los alimentos afecta directamente a la vida diaria y a los bolsillos de muchas personas. La situación invita a estar atentos, ahorrar y buscar formas de adaptarse a estos cambios económicos que, de momento, parecen no tener fin.
