¿Por qué suben los precios de la carne en Estados Unidos? 🤔

En Estados Unidos, los precios de la carne están alcanzando niveles históricos. El kilo de carne picada ya cuesta en promedio u$s14,75, casi dos dólares más que el año pasado. Los bifes, en tanto, llegaron a u$s28 por kilo, con un aumento del 16% en solo un año. Todo esto se debe, en gran parte, a que hay menos carne disponible en todo el mundo. El stock de ganado en EE.UU. cayó a su nivel más bajo en 75 años, lo que hizo que los precios subieran y que las empresas frigoríficas tengan menos margen para trabajar. Además, problemas climáticos en países como Argentina, Brasil y Estados Unidos afectaron la producción, complicando aún más la situación.

El impacto en los precios y la inflación 🧾

El aumento en el precio de la carne forma parte de una tendencia más amplia de alza en los costos de alimentos y combustibles en Estados Unidos. El índice de precios al consumo subió un 3,3% en comparación con el año pasado, el nivel más alto desde mayo de 2024. Ese crecimiento se debe también a la guerra en Medio Oriente y a los precios internacionales de materias primas en alza.

¿Qué planea hacer el gobierno estadounidense? 🚀

El gobierno de Donald Trump podría tomar medidas para aliviar esta situación en las próximas semanas. Según informó el medio económico The Wall Street Journal, la Casa Blanca estaría considerando reducir los aranceles que se pagan por importar carne. Actualmente, Estados Unidos aplica tasas más altas cuando las importaciones alcanzan cierto volumen. La idea sería suspender esa tasa adicional, permitiendo que más carne entre con tasas más bajas, justo antes de las elecciones legislativas de noviembre.

Además, se buscaría facilitar que los ganaderos puedan acceder a créditos y reducir algunas regulaciones para que la producción local se fortalezca en el mediano plazo. La meta es resolver los problemas de abastecimiento a corto plazo y, al mismo tiempo, apoyar a los productores internos a largo plazo.

¿Qué papel puede jugar Argentina en esto? 🇦🇷

Para Argentina, esta posible flexibilización de las importaciones en EE.UU. puede ser una gran oportunidad. En febrero, Trump autorizó aumentar cinco veces la cuota de carne argentina que puede ingresar a Estados Unidos, pasando de 20.000 a 100.000 toneladas métricas en 2026. Esto significa que Argentina podrá exportar más carne a ese país, aunque algunos productores estadounidenses expresaron preocupación por más competencia.

Para potenciar aún más sus ventas, Argentina lanzó la “Semana de la carne argentina” en varias ciudades de EE.UU., como Filadelfia, Chicago y Los Ángeles. La iniciativa busca fortalecer la presencia del producto nacional en ese mercado. Los números también acompañan: en el primer trimestre de 2026, las exportaciones argentinas de carne crecieron un 54% en valor respecto a igual período del año pasado, llegando a unos u$s1.028 millones y casi 200 mil toneladas enviadas. Además, los precios internacionales del beef también subieron, alcanzando su valor más alto desde 1986, impulsados por la menor oferta global y fenómenos climáticos en diferentes países productores.

¿Qué se espera para el futuro? 🔮

Con estos movimientos, el mercado de carne en EE.UU. podría experimentar cambios importantes en los próximos meses. La reducción de aranceles y el aumento en las importaciones podrían aliviar la escasez y los precios, beneficiando a países como Argentina que están en plena etapa de expansión en sus exportaciones. Sin embargo, también hay preocupación por parte de los productores locales en EE.UU., que temen que una mayor apertura pueda afectar su mercado interno.

Lo que está claro es que los movimientos en la política comercial de Estados Unidos tienen un impacto directo en países exportadores de carne, y Argentina se encuentra en una posición que puede aprovechar para seguir creciendo en ese mercado.