¿Qué pasa con los precios de los alimentos? 🍗🥖

Arrancó septiembre con una subida fuerte en los precios de alimentos en Argentina, y las consultoras ya advierten que el índice de inflación podría volver a tocar el 2%. En las últimas semanas, algunos productos como el pollo y los panificados tuvieron aumentos muy notables, lo que genera preocupación en quienes intentan ahorrar o simplemente hacer las cuentas en casa.

El pollo y los panificados: los grandes protagonistas 🚀🥚

El precio del pollo se disparó un 3,3% en la segunda semana de septiembre, una cifra que sorprendió porque justo venía de semanas de calma. En realidad, en las semanas previas, el valor había bajado un poco, pero ahora volvió a subir con fuerza. Lo mismo ocurrió con los panificados, que tuvieron un aumento importante en sus precios y muestran un incremento en sus valores en las últimas semanas.

El impacto en la inflación semanal 📈

Una consultora llamada LCG detectó que en esa semana la inflación de alimentos alcanzó un 3%, la más alta desde agosto de 2025 y una de las más altas del año. Este salto repentino se dio después de un período donde los precios habían bajado ligeramente o crecido muy poco. Sin embargo, en promedio, en las últimas cuatro semanas, los alimentos y bebidas no alcohólicas subieron un 1,5%, acelerando el ritmo de aumento.

Otras consultoras también ven señales de aumento 🔍

EcoGo, otra firma que sigue de cerca los precios, también notó una aceleración. En las primeras semanas de septiembre, los precios de alimentos y bebidas aumentaron un 0,6% en cada una de esas semanas, mucho más que en agosto, cuando las subas estaban por debajo del 0,4%. De acuerdo a EcoGo, en total, los alimentos ya llevan acumulado más del 2% en aumento desde que empezó el mes.

¿Qué más sube? La moda, los medicamentos y más 🩺📚

Además de la comida, otros rubros también muestran subas. La ropa, por ejemplo, empezó a aumentar por el cambio de temporadas, y los medicamentos, las cuotas de las obras sociales y la medicina prepaga también están en alza. En concreto, los libros subieron un 1,2%, las computadoras y accesorios un 0,9%, y los psicofármacos un 0,3%.

¿Y qué pasa con los precios en general? 🤔

Otra consultora llamada Econviews, que también sigue la inflación, dice que en estas semanas los precios de los alimentos se mantuvieron bastante estables, con una variación semanal cercana al 0,1%. Pero en promedio, la inflación total para el mes podría estar cerca del 2%, según estimaciones de varias firmas y del mercado.

El sector de las carnes y las frutas: ¿suben o bajan? 🥩🍎

El rubro de las carnes, por ejemplo, subió un 1,1% en esa semana, impulsado por un fuerte aumento en la carne de ave (+3,3%) y en la carne vacuna (+0,7%). Los pescados, en cambio, no tuvieron cambios, y otras carnes rojas bajaron levemente. Esto se reflejó también en el mercado mayorista, donde los precios de las carnes subieron un 4,1% en esa misma semana.

En frutas y verduras, la historia fue similar pero con menos intensidad: las frutas subieron un 0,5%, mientras que las verduras aumentaron un 0,3%. Los precios en el mercado mayorista también subieron, con las frutas saltando un 5,5% y las verduras un 1,7%.

¿Qué esperar para lo que resta del mes? ⏳

Las primeras estimaciones para septiembre indican que la inflación podría rondar entre un 1,7% y un 2%, dependiendo de la consultora. Sin embargo, expertos advierten que las semanas con subas tan fuertes en alimentos no necesariamente marcan una tendencia definitiva. La idea es esperar varias semanas con aumentos similares antes de pensar que los precios seguirán en ascenso constante.

¿Y qué dicen las proyecciones oficiales? 📊

El Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) estima una inflación en torno al 1,8% para septiembre, y el Presupuesto 2027 proyecta una inflación del 18% para ese año. Sin embargo, la inflación acumulada en 2026 ya superó el 30%, mucho más de lo que habían previsto inicialmente. Para 2027, la inflación prevista es bastante más baja, aunque todavía alta para un año electoral.

En resumen, los precios de los alimentos y otros productos clave están en plena aceleración. Si bien todavía hay dudas sobre si esta tendencia seguirá o se estabilizará, lo cierto es que los consumidores ya sienten cómo los precios suben y complican el presupuesto mensual.