La inflación sigue imparable y los alimentos, protagonistas del aumento

Por sexto mes consecutivo, la inflación en Argentina no logra bajar. Y lo que más impacta en los precios es, una vez más, la comida. Según el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), en diciembre de 2025 los precios subieron un 2,8%. Aunque parezca poco, en el año el aumento alcanzó un 31,5%, el menor desde 2017 cuando fue del 24,8%.

¿Y qué significa eso? Que en promedio, para que una familia de cuatro personas no caiga en la pobreza, necesita gastar más de 1.300.000 pesos solo en la canasta básica, y para no ser indigente, ese gasto debe estar por encima de los 590.000 pesos. La inflación sigue ajustando los precios y los alimentos son los que más se notan en el bolsillo.

¿Qué productos subieron más en diciembre? 🚀

El mes de diciembre, con las fiestas, suele ser un momento en que los precios aumentan más, y este año no fue la excepción. La división que más impactó fue la de alimentos y bebidas, que subió un 3,1%. Pero, ¿cuáles fueron los productos que más aumentaron?

  • Limón: +31,2% por kilo
  • Manzana deliciosa: +16,4%
  • Asado: +13,5%
  • Cuadril: +10,4%
  • Nalga: +9,9%
  • Naranja: +9,7%
  • Zapallo anco: +9,4%
  • Carne picada: +7,6%
  • Pan de mesa (390 g): +6,3%
  • Hamburguesas congeladas (4 unidades): +4,6%

El aumento más llamativo fue el del limón, que creció más de un 31%. Un precio que, sin dudas, afecta a quienes disfrutan preparar comidas caseras o simplemente quieren mantener un buen nivel de alimentación sin gastar de más.

¿Y las verduras? ¡Algunas bajaron de precio! 🥕

Por otro lado, no todos los productos subieron. Entre las verduras, hubo bajones importantes, especialmente en el tomate, que bajó un 33,7%. Otros productos que mostraron caídas en sus precios fueron la cebolla (-3%), el jamón cocido (-2,5%), la papa (-1,1%), la manteca (-0,6%) y el queso de sardo (-0,1%).

Este vaivén en los precios puede ser una buena noticia para quienes buscan ahorrar en la compra de verduras y otros alimentos básicos. Pero, en general, los aumentos en productos que consumimos a diario siguen siendo un desafío para el bolsillo.

Impacto en la economía familiar y en el bolsillo 💸

El aumento en los precios de los alimentos y otros servicios hace que sea cada vez más difícil mantener un equilibrio financiero. La Canasta Básica Alimentaria, que mide cuánto necesita gastar una persona para no pasar hambre, llegó a los 190.780 pesos por persona en diciembre. Mientras tanto, la Canasta Básica Total, que incluye todos los gastos necesarios para vivir, alcanzó los 423.532 pesos para una familia de cuatro. Esto muestra cuánto cuesta, cada mes, simplemente cubrir las necesidades básicas sin caer en la pobreza o la indigencia.

Y aunque la inflación en diciembre fue menor a la de otros meses, aún así, sigue siendo una preocupación constante para muchas familias argentinas. La clave está en cómo cambian los precios de los alimentos y otros bienes esenciales, que en diciembre mostraron una tendencia a la suba, especialmente en productos básicos para cocinar y preparar las comidas diarias.

¿Qué podemos esperar? 🔮

La inflación sigue siendo uno de los grandes temas en Argentina, y los precios de los alimentos parecen ser los que más marcan la diferencia en nuestro día a día. Aunque algunos productos bajaron de precio, otros siguen aumentando, y eso hace que cada compra sea un desafío. La economía del país todavía necesita soluciones concretas para estabilizar los precios y aliviar la carga en las familias.

Por ahora, lo que queda claro es que, ante la incertidumbre, lo mejor es estar atentos a los cambios en los precios y planificar las compras para aprovechar las ofertas y prevenir que la inflación siga ajustando nuestros bolsillos.