¿Cuál es la situación actual con las donaciones de alimentos en Argentina? 🇦🇷

En Argentina, existe una ley llamada Ley Donal, que busca facilitar y proteger a las empresas y organizaciones que donan alimentos para combatir el hambre y reducir el desperdicio. Esta ley les da seguridad jurídica, especialmente en lo que respecta a su responsabilidad legal si algo sale mal con los productos donados.

Pero, a pesar de tener esta ley, todavía hay un problema importante: el aspecto económico. ¿Por qué es más barato para algunas empresas destruir alimentos aptos para el consumo en lugar de donarlos? Esa es la pregunta que muchos buscan responder.

El desafío económico y social 💸🍲

Desde el Banco de Alimentos, que trabaja en redistribuir alimentos para quienes más lo necesitan, explican que el principal obstáculo es el costo. La idea es crear incentivos que hagan que donar sea más atractivo que desechar la comida. Es decir, que las empresas no tengan que pagar más o perder dinero por hacer una acción solidaria.

Según datos recientes, en 2025 se dejaron de consumir unos 73 millones de kilos de alimentos en Argentina. Muchos de estos productos todavía estaban aptos para comer y podrían haber sido distribuidos a quienes pasan hambre.

¿Qué pasa con la pobreza en Argentina? 📉

Para entender por qué esto es tan importante, hay que tener en cuenta la realidad social. La Argentina tiene un nivel de pobreza cercano al 30%, y la indigencia llega a aproximadamente el 7%, según el Observatorio de la Deuda Social Argentina de la UCA. Esto significa que millones de personas en el país enfrentan dificultades para acceder a una comida digna.

En ese contexto, los bancos de alimentos trabajan día a día para reducir el hambre y también para evitar que alimentos aún buenos para comer terminen en la basura. Cada kilo de comida que se destruye es una oportunidad perdida para una familia que necesita alimentarse.

Propuestas para mejorar la ley y la economía de las donaciones 💡

Expertos en el tema sugieren que Argentina necesita completar la Ley Donal con herramientas que incentiven todavía más las donaciones. Por ejemplo, revisar cómo se trata el IVA —que es un impuesto— en estos casos. Actualmente, algunos consideran que las donaciones generan pérdidas fiscales que no deberían existir si el objetivo es reducir el desperdicio.

Además, proponen que se amplíen las deducciones fiscales, que actualmente están limitadas a un 5% de la ganancia neta de las empresas. También sugieren facilitar los trámites administrativos para que donar sea más simple y menos burocrático.

El objetivo final es que donar alimentos no solo sea una buena acción ética y ambiental, sino también una decisión económica inteligente y fiscalmente favorable. En otras palabras, que las empresas no tengan que elegir entre gastar más o tirar la comida.

¿Qué están haciendo otros países? 🌎

En la región, países como Colombia, Uruguay, Brasil y México ya han avanzado en este sentido. Colombia, por ejemplo, en 2012, estableció que los alimentos donados quedan exentos del IVA. Uruguay, en 2023, permite deducir totalmente el IVA en las compras relacionadas con donaciones. Brasil también implementó incentivos fiscales y créditos para quienes donan alimentos.

En México, las donaciones deducibles del Impuesto Sobre la Renta no se consideran enajenaciones para el IVA, haciendo más fácil y económico el proceso de donar.

El trabajo del Banco de Alimentos Buenos Aires 🥫❤️

Este banco, que funciona desde hace 25 años, es una organización sin fines de lucro que recibe alimentos de empresas, supermercados y productores. Los alimentos son almacenados en un centro en Benavídez y distribuidos a más de 1.300 organizaciones sociales en el Gran Buenos Aires. En 2025, lograron recuperar 7.400 toneladas de comida para ayudar a más de 360 mil personas, en su mayoría niños.

Para asegurarse de que cada alimento llega a quien debe, tienen un sistema de trazabilidad que permite rastrear desde la recepción hasta la entrega. Además, este sistema es auditado y cuenta con certificaciones internacionales que garantizan su transparencia.

¿Qué piden los bancos de alimentos? 🚀

Lo que buscan ahora es que la legislación vaya más allá de solo permitir donar. Quieren que existan incentivos económicos claros que hagan que donar sea más barato y fácil que destruir o desperdiciar los alimentos. La idea es que, si donar cuesta lo mismo o menos que tirar la comida, más empresas se sumarán a esta causa.

Al final, la meta es construir un sistema en el que donar sea una decisión socialmente responsable, ambientalmente conveniente y fiscalmente beneficiosa. Así, no solo se reduce el desperdicio, sino que también se ayuda a quienes más lo necesitan en un país donde el hambre sigue siendo un problema.