¡Buenas noticias para los amantes de los lácteos!

El sector lácteo argentino cerró el 2025 con números que muestran un crecimiento tanto en lo que se produce en el país como en lo que se exporta. Y eso, claramente, es motivo de alegría para quienes trabajan en la industria y para todos los que disfrutan de sus productos.

¿Qué pasó en octubre? El mes récord desde 2013 🗓️

El mes de octubre fue un punto de inflexión: se exportaron más toneladas de lácteos que en cualquier otro diciembre desde 2013. En total, se vendieron 47.778 toneladas en ese mes, un dato que marca un récord y refleja una recuperación importante en los envíos internacionales.

Este aumento también se traduce en un crecimiento en valor: en los primeros diez meses del año, Argentina exportó productos lácteos por unos u$s 1.353 millones, un 19% más en comparación con el mismo período del año pasado. Además, en volumen, las exportaciones subieron un 14%, alcanzando 2.471 millones de litros de leche en total.

¿Qué productos se exportan y a dónde?

Los productos más destacados en las ventas externas son la leche descremada, la leche entera, quesos semiduros, manteca y suero. Los principales destinos de estos lácteos argentinos son Argelia y China, aunque también llegan a Chile y Brasil en menor cantidad.

En cuanto a los cambios, se observa un crecimiento en las exportaciones de leche en polvo (+10,7%) y en otros productos como dulce de leche, manteca, aceite butírico y suero (+7,4%). Por otro lado, las ventas de quesos y lactosa muestran una ligera caída (-2% y -3,5%, respectivamente).

¿Qué pasa en la producción local? ¡Hay buenas noticias! 🧀🌱

En Argentina, también hay buenas noticias en la producción de leche. En octubre, se ordeñaron 1.162 millones de litros, lo que significa un aumento del 9,4% comparado con octubre del año pasado. Además, en los primeros diez meses del 2025, la producción creció un 10,7% respecto al mismo período de 2024.

Desde el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) señalaron que la participación de las exportaciones en litros de leche en relación con la producción total del país alcanzó el 30,9%, el porcentaje mensual más alto desde que se llevan registros en esta categoría. Esto indica que Argentina está enviando más leche al exterior en proporción a lo que produce, un dato que refleja una buena salud para la industria.

¿Qué está en el ojo del huracán? 📜

En medio de este contexto de crecimiento, también se conocieron algunas noticias judiciales relacionadas con el sector. La fiscalía pidió el procesamiento de dos exdirectivos de Sancor por aportes retenidos, mientras que en el caso de Claldy, la empresa negó despidos antisindicales y los trabajadores iniciaron una huelga de hambre en reclamo de sus derechos.

Estos hechos muestran que, aunque el sector lácteo está en auge, todavía hay desafíos y conflictos que resolver en el camino.

¿Qué nos espera?

Con estas cifras, Argentina demuestra que su sector lácteo tiene potencial para seguir creciendo. La tendencia de aumento en producción y exportación parece consolidarse, y el mercado internacional sigue siendo un gran aliado. Solo queda esperar que las cuestiones internas y judiciales no frenen este buen momento y que los productores y empresas puedan seguir apostando a un futuro más prometedor.

En definitiva, la leche argentina está en movimiento y parece que va por buen camino. ¡A seguir de cerca esta tendencia que beneficia a todos!