Adiós a las sorpresas: la UE pone reglas más duras para la carne argentina

Desde fines de 2026, la Unión Europea (UE) pondrá en marcha una nueva normativa que cambiará la forma en que los productos agroindustriales, especialmente la carne, ingresan a su mercado. Aunque todavía falta más de un año, los productores argentinos ya sienten la presión: tienen que inscribirse en una plataforma llamada VISEC Carne antes de junio para seguir exportando a Europa.

¿De qué va todo esto?

La UE quiere asegurarse de que la carne que importa no provenga de áreas deforestadas después de determinada fecha. Para eso, puso en marcha un reglamento llamado Reglamento Europeo 1115/2023, que busca reducir la deforestación y garantizar una producción más sostenible. Esta normativa forma parte de una política más amplia para controlar el impacto ambiental de los productos que entran en su mercado.

¿Qué es VISEC Carne y por qué importa?

Para cumplir con estas nuevas reglas, Argentina desarrolló una plataforma digital llamada VISEC Carne, con apoyo del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y el Consorcio de Exportadores ABC. La plataforma sirve para que los productores puedan certificar que su carne no proviene de zonas deforestadas después de una fecha límite que establece la Unión Europea.

El proceso es simple y gratuito: los productores deben inscribirse en VISEC Carne antes de junio, lo que facilitará la validación de sus establecimientos y garantizará que cumplen con las exigencias europeas. La idea es que, con esta herramienta, la carne argentina siga siendo competitiva en un mercado cada vez más exigente en temas ambientales.

Impacto en el sector argentino y en las exportaciones

El sector ganadero argentino ya siente el peso de estos cambios. En abril, la faena de animales fue la peor en más de 30 años, lo que refleja una crisis en el sector. La inscripción en VISEC Carne no solo es una medida para cumplir con las reglas europeas, sino también una estrategia para mantener la participación en uno de los mercados más importantes para Argentina.

Por ahora, la buena noticia para los productores es que la inscripción no tiene costos y que, si quieren seguir exportando carne a Europa, deben adaptarse a estas nuevas exigencias rápidamente. La mayoría coincide en que registrarse será fundamental para no perder acceso a ese mercado estratégico.

¿Qué pasa con el Mercosur y otros países?

El acuerdo para que la carne del Mercosur pueda ingresar a Europa sin tantas restricciones todavía no está cerrado. La región se prepara para estos cambios, pero aún no hay un acuerdo formal. Mientras tanto, Argentina trabaja en cumplir con los requisitos y en fortalecer su posición ante la UE.

¿Y qué más se viene?

La regulación europea no solo afectará a la carne; también se extenderá a otros productos agroindustriales, elevando las exigencias de trazabilidad y sostenibilidad para exportar a ese bloque. Esto obliga a que los productores y exportadores tengan en cuenta cada vez más aspectos ambientales y de cumplimiento para mantener su participación en el mercado europeo.

¿Qué nos deja esto?

En definitiva, estos cambios reflejan un giro global hacia un consumo más consciente y responsable con el medio ambiente. Para Argentina, significa modernizarse y adaptarse a las nuevas reglas si quiere seguir siendo un jugador relevante en el mercado internacional de la carne. Para los productores, la clave está en inscribirse en VISEC Carne y cumplir con los requisitos antes de que la normativa entre en vigor en diciembre de 2026.

El desafío ahora es grande, pero también una oportunidad para demostrar que la carne argentina puede ofrecer productos sostenibles y de calidad, respetando el planeta y sus propias raíces.